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Melocotón Rojo – ECO
El melocotón es un fruto redondo, coloreado, jugoso y típicamente veraniego. En general aporta cantidades modestas de vitamina C y provitamina A. Sin embargo hace una buena aportación de potasio, fósforo y vitamina B.
Es de gran tamaño, redondo, rodeado de una piel fina vellosa y fácilmente pelable. La carne es de un color entre amarillento y blanquecino, dulce, jugosa y desprende un agradable aroma.
CALENDARIO DE DISPONIBILIDAD
BioLos melocotones son frutos típicamente veraniegos, concentrándose su disponibilidad entre los meses de mayo a septiembre.
El melocotón es un fruto versátil que puede usarse para guarnecer carnes, en compotas, mermeladas, etc. Existen dos grupos según el tipo de fruto: de carne blanda, con pulpa sin adherencia a hueso y destino en fresco, y de carne dura con la pulpa fuertemente adherida que se destinará tanto para uso en fresco como industrial preferentemente para enlatado.